2008-09-05

Dagen då jag ovetandes högg in på en hel chili. Men jag lever och kickar! 

Dagen då jag hanterade rå hackad jalapeño och sedan petade mig i ögonen finns inte dokumenterad. Det kändes som ett problem som aldrig skulle lösa sig kan jag tala om. Ögonen brann. Ni som inte testat - gör det! Minns att min dåvarande partner åt en hel rå jalapeño innan med ambitionen att sitta och slappa framför tv:n med en folköl och lite snacks (jalapeñon var inköpt som snacks till hushållet...). Han skrek på ett väldigt konstigt sätt, som om han såg döden i vitögat och inte ville dö, kanske lite som om man skulle råka ramla ner från en skyskrapa eller bli jagad av en björn - något åt det hållet i alla fall. Samtidigt som han skrek försökte han få in vatten i munnen. Jag minns också att jag hade problem att brodera i flera dagar efter att ha hanterat rå hackad jalapeño. Fingertopparna brann och det var svårt att hantera nålen. Ojoj - jag skrattar gott åt det hela än. 

Finns det något sorgligare än jordgubbsyoghurt? Inte smakar det jordgubb. Skulle på min höjd kunna gå med på att det smakar sylt. Sylt är ingen bra smak i sig. Slisk. Skulle röd vara grå skulle jordgubbsyoghurten vara färgen personifierad. En besk eftersmak och munnen är alldeles tarv. Inte tarv som efter kaffe utan mer som om man ätit spackel. De stackars jordgubbsfröna som kunde blivit nya jordgubbar raspar mellan tungan och gommen. Munnens innandöme har fått samma hemskt tråkiga antifärg som yoghurten. Min mage surnar till och ger mig bannor. Tungan vill flytta hemifrån. Och jag vill bara glömma vad jag nyss upplevt. Slöseri på bär, all form av energi, pengar och bukplats. 

Nej tacka vet jag körsbärsyoghurt. Här kan vi snacka färg. Rödaste röd, som biståndshandläggarens nagellack - ett lack som kan få en att älska att gå till socialkontoret och älska hela samhällssystemet, borrar sig genom tungan och hittar genvägen till hjärtat som börjar dunka i marschtakt. Röda stjärnor framför mina ögon!  

Min vän Sa var guld och diamanter igår och bjöd mig på teater; Bitterfittan. Sjukt bra efter boken med samma namn. En kul antastning på strukturerna som genomsyrar vår kultur.

 Efter teatern tänkte vi ta ett glas vin på Orvars pub. Där hade de börjat med en ny slogan "Kött är gott och mord är tufft" så vi gick där ifrån. Man förstår att det är ett skämt men det var fan inte roligt och det tycker jag inte bara för att jag är djupt rotad vegitarian, jag blev in i norden upprörd över sista biten "...mord är tufft". Hur...? Äh jag fattar inte. Men alla som blir lika upprörda som jag kan ju maila upprörda mail till 1Q på nationen: 1q@norrlandsnation.se Vi gick till Västgöta istället och tog varsitt glas rött vin som var kanske det godaste röda vin jag någonsin fått i min mun. 

När jag kom hem visade det sig att jag matat mina marsvin med möss. Det låg en halv torkad mus hos Åke och Celery Soldier (försöker komma på ett bra smeknamn det lilla buset men kommer inte på nått...). Så nu ska jag kontakta hötillverkarna och klaga lite där också. Det här är ju något man får räkna med och det har varit min stora skräck vid höning  men det var inte så farligt med en torkad mus. Men i a f. Maila och klaga ska jag i hopp om att få ett ton gratis hö! :)  

Det är en strålande morgon, gick upp för två timmar sen och har suttit och käkat frulle till morgonnyheterna. Brukar ha lite svårt för SVTs morgonnyheter för jag tycker de är så taffliga, inte de på själva nyheterna men de i morgonsoffan. Hu. Men idag satt jag i alla fall och gav SVT en chans. Så har de det värsta anti-kravmärkta matlagningsprogrammet där alla som inte vill köpa ekologiska grejer fick 25 nya dåliga argument för att fortsätta äta kött och inte lägga några extra kronor för att köpa kravmärkt. Vad håller de på med?

...

Sitter och mumsar matrester från igår. Ett lyckat ihopkok.

Spenat+tofu+lök+olja+spiskummin+koriander+salt+pep
par+vitlök+värme i en kastrull.

Ris+kardemumma+kanel+gurkmeja+salt+vatten+värme i en kastrull. 

Lyxade till det med vitlöksnaan till också men de finns inte längre så det får jag bara drömma om samtidigt som jag äter resterna.  

Har ni hört talas om mangostan? Värdens godaste frukt som smakar som en utsökt fruktsallad? Smaken är en perfekt avstämnd blandning av sötma och syrlighet samt en lätt kryddad smak. Den anses vara den allra bästa frukten och kallas "Fukternas Drottning". Det är ett alldeles ypperligt namn på en så fin frukt som inte bara är hur god som helst men den pryder även varje bord. Som ni förstår så är det en hädelse att blanda mangostan ihop med andra frukter när den är så fulländad i sig själv. Och som pricken över i:et så botar den praktiskt taget alla sjukdomar, allt från malaria till cancer till vattkoppor till polio till alexitymi och gud vet vad. Vilken frukt! 

Igår åt jag en mangostan för första gången. Det var en riktigt spännande upplevelse. Vi var kanske 10 personer som delade på en mangostan som dp införskaffat. Han måste få en ridderlig titel för det. Det var en helig stämning runt bordet när Em skar upp det läderartade skalet på frukten. Ganska tjockt och det lät nästan som att hon sågade i trä. Efter mycket noggrannt sågande öppnades frukten och de vita klyftorna stålade emot oss. Jag fick en halv stor klyfta - med en kärna i som jag åt upp enligt instruktioner. Hann inte riktigt känna efter om den smakade jordgubbar, vindruvor, aprikos, apelsin, ananas och persika. Men den var god och härligt slemmig. Men den smakade ju helt klart mangostan och det var heligt!

Ja, kan ju passa på att tala om att tentan gick bra. Tentafesten gick också bra. Nu är jag någorlunda normal igen. Mangostanen hjälpte nog till att normalisera mig lite fortare.  

dagens andra sojakorv?

Enkla matvanor dessa studiedagar. Serverades med fiberrikt korvbröd, extra stark ketchup och helt normal senap. Till efterrätt: En apelsin. 

chevreost + ruccola sallad + tomat + salt och peppar + grovt toastbröd med kärnor: Pussla ihop toasten i lämplig ordning och toasta. Ta ruccola sallad med pinjenötter till - ringla honung över allt ihopa! Obeskrivligt gott gott gott gott.