Igår tog jag och en vän (som är väldigt inne på självhushållning) en tur i skogen för att plocka svamp. Jag ville bara plocka och lära mig olika svampsorter men vännen ville hitta föda.

Det var jättetråkigt. Det fanns inga svampar. Eller det fanns jättemånga svampar som inte gick att äta. Men efter idogt letande så hittade vi tre röksvampar. Sen hittade vi någon svamp som såg ut som en pannkaka uppepå - den var också ätlig. Någon sopp var det. Och sen hittade vi en annan sorts sopp (ni märker hur mycket jag lärde mig va? Men jag kunde faktiskt igår). Sen lokaliserade vi tre skogschampinjoner. Så vi kom hem med typ 10 st svampar efter typ två timmar i skogen. På morgonen så hade jag sett på tv om en gubbe som hade huur mycket svamp som helst i en korg - alla möjliga sorter - och det skulle bara ta 1,5h i skogen att få ihop. Pyttsan!

Väl hemma så satte svampstekandet igång. Det var ju inte världens finaste svampar vi hittat. Speciellt en sopp hade mycket maskhål... Det var någon som plockat den innan oss och sen slängt den kan tilläggas... Harkel... Min vän var väldigt hungrig och gjorde iordning svampen supersnabbt. Och åt och åt - alla svamparna försvann ner i maggen. Men jag åt inte, smakade bara lite på en röksvamp och det var läskigt och smakade jättemycket svamp.

Snackade med vännen idag och mycket riktigt - matförgiftning. Det hade varit dålig mage åt alla håll under nattens gång och idag fick man inte prata om svamp. Men inga hallucinationer hade synts till så det kan inte ha varit någon riktigt giftig flugsvamp som vi plockat i alla fall. Det var nog mest att det var dålig svamp.

Jag har en känsla av att jag aldrig kommer plocka svamp igen. Det gick liksom dåligt från början till slut.

Mår fortfarande illa. Ska stämma Orvars ;) Har inte kunnat göra särskilt många vettiga saker idag. Burarna blev bytta och soporna blev slängda. Annars har jag mest tittat på tv via svts hemsida och legat i sängen. Irriterande.

Nu är det deckare på tv. Mys. Ska kolla och kanske försöka äta en kärleksmums.

Den här veckan har jag hittills bakat 2 solroslimpor, en plåt kärleksmums och nu står det två flerkornslimpor i ugnen :D

Helt galet. Jag äter oliver. Oliver och digestivekex är min nya last. Om det t ex är lördag eller en ledig dag eller en dag då man är ledig dagen efter så kan man dricka lite folköl till också. Men det är inget man kan storkonsumera för då blir man fattig, tjock och kanske lite småfull. Jag är ingetdera än så länge.

Nåja, till historien hör att jag för ca 5 år sedan fick påhälsning av en kompis och hennes pojkvän. Vi socialiserade och helt plötsligt blir han sugen på oliver. Han försvinner för att sedan komma tillbaka med den största burk oliver jag någonsin sett. Tills då så hade jag hatat oliver, brukade äta någon ibland bara för att påminna mig om vad det egentligen var som gjorde att jag ogillade oliver. Så även denna gång, jag tog en och; nej hjälp vad är det här?! Det här var ju gott ju!

Några veckor gick och jag var så glad för att jag tyckte om oliver (oliver = bra vuxenpoäng). Men helt plötsligt så var det inte gott längre.  Det gick bara inte. Återigen var oliver bland det äckligaste jag visste.

Åren har gått och jag har fortsatt som vanligt. Tagit någon oliv då och då bara för att se om jag kanske tycker om dem helt plötsligt eller för att återupptäcka varför jag inte tycker om dem. Jag tror också att jag gör det här för att vara lite duktig och prova sånt jag tror att jag inte gillar, man vill ju inte vara barnslig.

Idag blev jag bjuden på oliver och jag var duktig och vuxen som tog en fast jag trodde att det var äckligt. Och nu var det gott igen! Helt knasigt. Håll i er olivvänner, jag är ju ingen olivkännare vill jag påstå, oliverna jag petar i mig just nu är eldorados gröna urkärnade med paprika i. Försök inte få i mig några kalamata eller några andra lyxoliver. Jag tycker inte om dem - provade för bara någon vecka sen och de smakar inte alls som de här! Det känns dessutom väldigt 80-tal med paprikaoliver vilket gör att det känns nästan som att vara med i Dallas när man äter dem... nåväl, Varuhuset i a f.

Sushi med råsa ingefära och ett glas päroncider:

Nu är jag mättmättmätt.  

Spenatröra med indisk touch, ris och färska tomater

Ja, nu är det inte långt kvar till löning men det är långt ifrån fullt i kyl, frys och skafferi. Men i en låda i frysen hittade jag en påse fryst spenat. Och jag som var så hiskeligt sugen på indiskt - perfekt! Hade inte allt man kanske borde ha, men det gick att free styla ihop en rätt som smakade indiskt i a f.

Koka upp ris och medan riset kokar:

Hetta upp olja med gullök i en kastrull

Häll i ett gäng kryddor, mycket av allt:

Koriander

Svartpeppar

Spiskummin

Curry (jag tog vindaloo curry)

Salt

Kardemumma

Ingefära

När löken börjar bli genomskinlig så häll i den frysta spenaten. Låt spenaten smälta ner under omrörning och när den inte längre är fryst så häll i lite soyagrädde (egentligen ska man väl smälta ner någon ost, men jag har aldrig ost hemma och försöker ju äta rätt veganskt så jag valde detta alternativ). Värm upp ordentligt, smaka av. Krydda mer om det behövs.

Under tiden spenaten smälter kan man göra en klassisk tomatsallad som passar väldigt bra till:

Tomater + rödlök + (raps)olja + salt + peppar = jättegott.

Jag är mycket mätt och nöjd. Trodde inte att jag skulle få äta så gott idag :)

Mår inte bra. Så mycket tid går åt till... ingenting. Bara det absolut nödvändigaste som att andas och mata djur.

Men lite hopp i mörkret. Nästa projekt; koka mina egna bönor! Varför jag inte börjat med detta för längesen är något jag inte alls förstår. Ett halvt kg bönor kostar 20 spänn. Av detta får man ett och ett halvt kg färdiga bönor (senast jag köpte färdiga bönor kostade tre små burkar 15 kronor). Man kokar upp, blandar ihop fina bönsorter och sen fryser in i påse. Varför det inte säljs frysta bönblandningar i påse är ju väldigt konstigt. Det är väl endå bättre att göra plastpåsar än metallburkar ur energisynpunkt? 

När lönen kommer ska jag stylta iväg till affären och köpa fem olika sorters bönor. Sen ska jag pyssla med bönor medan jag väntar på att blommorna växer (förutom fikusen då...). Sen är det ju bara att fylla sig själv med jättegoda proteiner.

Har förresten ett stackars hibiskusskott på posten. Av någon anledning så kom det inte till mig i tid och fick fira midsommar på posten istället. Jag är lite orolig över dens tillstånd. 

Wookade grönsaker med haloumi och sojakött och basmatiris

Morötter

Gröna bönor

Bambuskott

Sojakött

Haloumi

Cashewnötter

Paprika

Minimajs

Och kokt basmatiris (nu kokade jag det bara som vanligt men det blir mycket godare om man kokar upp det med grönsaksbuljong, olja och gullök)

När riset börjat koka så i med allt annat i wookpannan. När riset kokat klart så i med det bland grönsakerna och wooka det också. Krydda med koriander, persilja, svartpeppar, seltin, vitlök. Nu odlar jag egen koriander och persilja så idag blev det färska kryddor.

Till detta tog jag en klick soyayoghurt.